Der Aufbau unserer Lebensmittellösung ermöglicht eine schrittweise Integration der produktionsunterstützenden und effizienzsteigernden Module in Ihren Betrieb. Im Vordergrund stehen eine einfache Bedienung sowie aussagekräftige Auswertungen.
Wir haben die Lösung
Hohe Produktvielfalt bei höchster Handwerksqualität, geringe Produktionslosgrößen sowie manuelle Produktionsschritte sind die Anforderungen, denen unsere Lösung gerecht werden muss. Dabei steht vor allem eine einfache Bedienbarkeit des Systems im Vordergrund. Die Zeiten, in denen der Bäcker alles im Kopf hatte, sind vorbei. Die AutomationX Softwaremodule unterstützen den Mitarbeiter in der Produktion und bieten dem Chef einen Überblick über Qualität und Leistung.
Aufgabe
Durchgängige Prozesssteuerung und Rückverfolgung vom Wareneingang bis zum Fertigprodukt stehen in Lebensmittelbetrieben im Mittelpunkt. Die zentrale, einfache Datenhaltung mit Schnittstelle zum Warenwirtschaftssystem sowie zu den Produktionslinien ist die Anforderung, um durchgängige Aussagen über den Herstellungsprozess transparent darzustellen.
Lösung
AutomationX stellt Module zur Abbildung der Prozesse Wareneingang, Lagerung, Produktionsplanung, Dosiersteuerung, Qualitätssicherung, Anlagenleittechnik und Effizienzanalyse bereit. Die Module werden über ein zentrales Datenmodell miteinander verknüpft. So erhalten Sie bei minimalem Datenpflegeaufwand aussagekräftige Analysen über den Prozess.
aX-Module
aXLager
Modul zur Prüfung von Wareneingängen, Rückmeldung an Warenwirtschaftssysteme, chargengenaue Lagerung und Kommissionierung
Beim Wareneingang ist eine einfache Bedienung gefragt! Wareneingangsaufträge werden vom Warenwirtschaftssystem an unser aXLager-Modul übertragen. Über eine einfache, übersichtliche und über Touchscreen bedienbare Wareneingangsmaske ist das Ergänzen von Qualitäts- und Mengenangaben ein Kinderspiel. Die für das Warenwirtschaftssystem relevanten Daten werden über Schnittstelle rückgemeldet. Die Verbringung der Ware in Lagerbereiche und weiter zum Verbrauchsort kann entweder über das Modul aXLager oder auch im Warenwirtschaftssystem erfolgen. Einfache Datenhaltung ist das Ziel!
- Wareneingangsprüfung
- Etikettierung
- Lagerung
- Bereitstellung der Rohstoffe in Tageslagern
- Rückverfolgung der Warenbewegungen
- Anforderung von Warennachschub
aXProduktion
Modul zur Planung von Produktions- und Fertigungsaufträgen, Verwaltung von Rezepturen und Steuerung der Dosieranlagen
Wollen Sie zentral für alle Linien planen oder bevorzugen Sie die Erstellung der Aufträge an der Linie? Mit dem Modul aXProd ist beides möglich. Aufträge können über Schnittstelle vom Warenwirtschaftssystem empfangen und/oder manuell angelegt werden. Die automatische Rückmeldung von den Linien gibt Ihnen einen aktuellen Status über den Fortschritt. Sie haben den vollen Überblick über die Produktion. Die Basis für eine Planung – die Rezeptur – lässt bezüglich Flexibilität keine Wünsche offen. Das Wiederholen von Schritten, das Starten unter Berücksichtigung unterschiedlicher Vorbedingungen oder das Austauschen von Rohstoffen in mehreren Rezepturen sind nur einige Beispiele des Funktionsumfangs.
- Produktionsplanung
- Übernahme von Aufträgen vom Warenwirtschaftssystem
- Rückmeldung von Verbräuchen
- Abgleich von Rezepturen
- Rezeptverwaltung
- Steuerung der Dosieranlagen
aXWasser
Hard- und Softwaremodul zur gewichts- und temperaturpräzisen Dosierung von Wasser
Wassermenge und Temperatur – wesentliche Faktoren für die perfekte Teigkonsistenz! Der Einsatz von Industriekomponenten zur Erfassung der Menge sowie ausgeklügelte Softwarealgorithmen garantieren Genauigkeit und Konstanz. Unsere Kunden haben in den letzten Jahren hohe Anforderungen an uns gestellt!
- Einsatz von Industriekomponenten
- höchste Genauigkeit
- Ansteuerung bestehender Systeme
- kundenindividuelle Anpassungen
aXRast
Modul zur Überwachung der Gärzeiten des Teiges und Vorteiges in Kesseln
Der Mensch kann nicht alles überwachen! Vor allem bei manueller Kesselgare schafft unser Modul Überblick über die verbleibenden Ruhezeiten. Auf einer übersichtlichen Anzeige auf Großbildschirmen werden die Rastzeiten angezeigt. Eine berührungslose Kesselerkennung an Dosierstation, Kneter und Hebekipper unterstützt den Mitarbeiter. Händische Eingaben gehören der Vergangenheit an."
- RFID-geführte Überwachung der Kesselgare
- Ansteuerung von Knetern und Hebekippern
- Erfassung von Teigtemperaturen nach der Knetung
- übersichtliche Anzeige auf Großbildschirmen
- Auswertung der Abweichungen
aXQuali
Auftragsbezogenes Qualitätssicherungssystem zur Erfassung von frei definierbaren Qualitätsdaten
Der Teig ist perfekt, was machen die Aufarbeitungsmaschinen nun daraus? Nach dem Abkippen des Teiges in die Aufarbeitungslinie werden Qualitätsdaten entweder automatisch erfasst oder manuell an Qualitätsstationen eingegeben. Auf Knopfdruck ist der Herstellungsprozess nachvollziehbar. Sie werden die Qualität Ihrer Produkte weiter stabilisieren.
- automatischer Start der Qualitätssicherung bei Chargenproduktion
- Zuordnung der Prüfung zum Auftrag
- freie Konfiguration der Prüfmerkmale und Prüfintervalle
- umfangreiche Auswertungen
- Prüfung gemäß Fertigpackungsverordnung
aXOEE
Modul zur Auswertung von Produktionsleistungen, Betrieb und Stillstandzeiten und daraus folgender Effizienz von Maschinen
Vor allem bei der Linienproduktion ist das Wissen über Betriebsunterbrechungen und deren Gründe sowie die Ursachen für Ausschuss ein Muss, um Kosten zu senken und die Leistung zu steigern. Unser aXOEE-Modul zeichnet sich durch einfache Bedienung, angepasst an die Umgebung in Lebensmittelbetrieben, aus.
- Anbindung von Maschinen über Standardschnittstellen
- Erfassung von Störgründen
- quantitative Erfassung von Ausschuss
- Ermittlung von Kennzahlen bezogen auf Anlage, Produkt und Schicht
- übersichtliche, graphische Darstellung der Kennzahlen
aXGär
Modul zur Überwachung der Gärzeiten von Stikkenwägen
Lassen Sie sich vom Video inspirieren!
- Überwachung der Gärzeiten in Gärräumen
- Auswertung der Abweichungen
- Temperatur- und Feuchteauswertung zum Stikkenwagen
- RFID-Unterstützung
aXKälte
Modul zur Steuerung und Überwachung aller Haustechnikanlagen
AutomationX überwacht Ihre Produktion, warum nicht auch das Gebäude und die Kälte? Damit haben Sie wirklich alle Daten auf einem System. Eine Freude für die Kollegen in der Instandhaltung! Die Betriebsdaten Ihres ganzen Betriebes werden mit einem System aufgezeichnet und ausgewertet. Ob Neubau oder Erneuerung der bestehenden Steuerungen – durch unsere freie Programmierbarkeit gibt es keine Grenzen bei der Funktionalität.
- Steuerung der Kälte- und Klimatechnik
- Gebäudeleittechnik
- Wärmerückgewinnung
- Energiedatenerfassung und -auswertung
- HACCP-konforme Auswertungen
aXOfen
Modul zur Steuerung von Stikken- und Durchlauföfen
Die Steuerung Ihres Mehretagenofens ist in die Jahre gekommen? Sie haben es satt, die Rezepturen umständlich bei jedem Stikkenofen separat einzugeben? Wir sind Spezialisten für die Steuerungserneuerung von Groß- und Stikkenöfen. Lassen Sie sich unsere Referenzen zeigen. Vor allem den Umbau in kürzesten Zeiträumen haben wir schon oft erfolgreich bewiesen.
- Retrofit bestehender Stikken- und Durchlaufofensteuerung
- zentrales Bedienpanel
- einfache, übersichtliche Bedienung
- zentrale Rezeptspeicherung
- aussagekräftige Auswertungen
- Schnittstellen zu bestehenden Steuerungen
